Descripción del producto de hidrolizado de almidón hidrogenado (N.º CAS 68425-17-2)
El hidrolizado de almidón hidrogenado es una mezcla de polioles de alta pureza que generalmente se presenta como un líquido claro, transparente y viscoso. Se caracteriza por su olor neutro, estructura no cristalina, excelente solubilidad en agua y fuerte capacidad de absorción de humedad.
Con un sabor dulce suave y una estabilidad favorable, el hidrolizado de almidón hidrogenado se utiliza ampliamente en formulaciones alimentarias, farmacéuticas y de cuidado personal. Aunque comúnmente se suministra en forma líquida, también puede convertirse en un polvo sólido mediante procesos de secado para satisfacer diferentes requisitos de aplicación. Su baja volatilidad y naturaleza higroscópica lo convierten en un ingrediente valioso para productos que requieren un control mejorado de la humedad y una textura mejorada.
Propiedades químicas del hidrolizado de almidón hidrogenado
| Nombre | Hidrolizado de Almidón Hidrogenado |
| CAS | 68425-17-2 |
| Fórmula Molecular | C18H34O16 |
| Peso molecular | 506.45296 |
| Número EINECS | 270-337-8 |
| Densidad | 1.303 [a 20 °C] |
| Sistema de Registro de Sustancias de la EPA | Jarabes, almidón hidrolizado, hidrogenado (68425-17-2) |
Aplicación del producto de Hidrolizado de Almidón Hidrogenado (N.º CAS 68425-17-2)
El Hidrolizado de Almidón Hidrogenado se utiliza ampliamente como ingrediente multifuncional en la producción de formulaciones alimentarias, farmacéuticas y cosméticas. Desempeña un papel importante como agente edulcorante, ingrediente retenedor de humedad, modificador de textura, estabilizante y agente de carga.
Gracias a su excelente capacidad de retención de agua, solubilidad y estabilidad en formulaciones, el Hidrolizado de Almidón Hidrogenado ayuda a mejorar la textura del producto, mantener la frescura y optimizar el rendimiento general en diversas aplicaciones industriales.
